Cá hấp amok

Cá hấp amok hay amok trei (tiếng Khmer: អាម៉ុកត្រី [ʔaːmok trəj]) là một món cà ri cá hấp của người Khmer (amok) với độ sệt giống như mousse, một trong những món ăn quốc gia của Campuchia. Cá amok được cho là món ăn hoàng gia của người Khmer có từ thời Đế quốc Khmer,[1][2] mặc dù có những nghi ngờ nó có nguồn gốc từ Campuchia.[4]

Cá hấp amok

Tên khác	Amok trei, amok trey
Thành phần chính	Cá bống, cá lóc hoặc cá trê, kroeung vàng hoặc xanh, kem dừa hoặc nước cốt dừa, trứng
Loại	Cà ri hấp
Nhiệt độ dùng	Nóng
Địa điểm xuất xứ	Campuchia [1][2][3]
Biến thể	Ho mok pla,[2] mok pa

Liên quan

Cá Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất Các dân tộc tại Việt Nam Cách mạng Công nghiệp Các trận đấu trong Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 24 Cách mạng công nghiệp lần thứ ba Cách mạng Tháng Tám Canada Campuchia Càn Long

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Cá hấp amok https://www.aquaexpeditions.com/blog/dining/cambod... https://cambodianess.com/article/amok-treifish-amo... https://grantourismotravels.com/cambodian-fish-amo... https://grantourismotravels.com/ruining-amok-cambo... https://www.jetstar.com/nz/en/inspiration/articles... https://www.wsj.com/articles/SB117977402584509841 https://www.youtube.com/watch?v=mlngdPqXi10&ab_cha... https://web.archive.org/web/20210803114225/https:/... https://web.archive.org/web/20210918204505/https:/... https://web.archive.org/web/20211102145158/https:/...